Diabeet

diabeet

Kookboek van fotograaf en foodblogger Thomas Van de Water, die zelf type 1 diabetes heeft. Met gezonde originele recepten en prachtige foto’s die je doen watertanden.

uit
Prijs: 
21,25 €
Prijs: 
25,00 €
Product categorie: 
Publicaties
Publicatie type: 
Voeding

Afhalen gebeurt bij een lokale afdeling (gratis voor leden). Het is ook mogelijk om publicaties, en promotie- en campagnemateriaal te laten opsturen.

 

De auteur van het kookboek ‘Diabeet’, Thomas Van de Water is fotograaf en heeft een blog over koken. Je voelt het onmiddellijk, hij is een echte lekkerbek, sterker nog hij is een ‘lekkerbek met diabetes’. Thomas heeft zelf type 1 diabetes. Dit was voor hem de drijfveer achter dit kookboek. Zijn culinaire talenten combineert hij met zijn ervaring als foodfotograaf om zijn lotgenoten te laten meegenieten en te helpen bij het aanpassen van hun eetgewoonten.

‘Diabeet’ is een kookboek met eenvoudig te bereiden recepten, die zich door de jaren heen, in het ‘nieuwe leven mét diabetes’ van Thomas hebben gevormd. Gerechten naar ieders smaak, van klassiek tot vernieuwend hedendaags. De prachtige foto’s bij elke recept doen je alvast watertanden. Alle recepten werden door de diëtisten-diabeteseducatoren Marianne Staquet en Iris Daems berekend en nagekeken. Ze houden rekening met de algemene basisprincipes van een gezonde voeding bij diabetes. Ook mensen zonder diabetes die ervoor kiezen om gezonder te eten vinden in het kookboek inspiratie.

Achteraan in het boek kun je terugvinden hoeveel energie, eiwitten, vetten, koolhydraten en koolhydraatporties elk recept per persoon aanbrengt. Zo kan ieder voor zich bekijken welke recepten passen in zijn/haar voedingspatroon.

Publicatiejaar: 2014
Uitgever: Manteau
ISBN: 978-90-223-2950-4
Auteur: Thomas Van de Water