Energiesnack

Gerecht type:

Divers

Ingrediënten

Nodig voor 1 reep

20 g dadels, gedroogd (evt. Medjoul dadels*)
15 g vijgen, gedroogd
10 g noten, ongezouten (zelf te kiezen: walnoten, cashewnoten, amandelen, pistachenoten …)
Evt. wat water

* groter in omvang, vaak iets duurder

Materiaal

Hak/maal de noten in kleine stukjes
Ontpit de dadels
Verwijder de steeltjes van de vijgen
Maal de dadels en vijgen in een blender zodat er een plakkerig mengsel ontstaat
Voeg de noten toe aan het mengsel
Leg een bakvel op een bord
Maak van het mengsel een rechthoek en leg deze op het bord. Zorg dat je het mengsel goed aandrukt met een spatel of de achterkant van een lepel.
Plaats het mengsel in de koelkast voor minimaal 4 uur, liefst zelfs een nacht
Bewaar eventueel in de koelkast in een afgesloten doos

Deze reep kan een lekker tussendoortje zijn tijdens een lange wandeling of fietstocht.

Bevat per reep: 155 kcal – 24 g koolhydraten (= 2 koolhydraatruilwaarden)