Indiase koolhydraatwijzer bij diabetes

België kent een grote diversiteit aan culturen. Denk hierbij aan de Marokkaanse en Turkse cultuur, maar ook de Indiase cultuur is een onderdeel van de Belgische diversiteit. Ongeveer 20 000 hindoes situeren zich in België, hoofdzakelijk van Indiase en Nepalese afkomst (Vlaams Instituut Gezond Leven, 2023). Bijna de helft van de Indiase bevolking woont in het Brussels gewest maar ook in bepaalde delen van Limburg – zoals Sint-Truiden – situeren zich een groot aantal Indiase personen (FOD Economie, 2023). Door de cultuurverschillen en de taalbarrières is integratie niet vanzelfsprekend. Niet alleen op socio-economisch vlak is dit merkbaar, maar ook binnen de gezondheidszorg. De drempel om hulp te vragen en/of te zoeken ligt hoog gezien zij de taal minder tot niet machtig zijn. Naar aanleiding hiervan is het idee gegroeid om een koolhydraatwijzer te maken op maat van de doelgroep. Hierbij is het eerst en vooral belangrijk om te weten wat de Indiase eetcultuur inhoudt, om dan vervolgens de educatie betreffende diabetes en koolhydraten aan te passen op maat van de populatie.

Je kan het volledige e-book ‘Indiase Koolhydraatwijzer’ (Eva Debolle & Féline Janssens) hieronder gratis aanvragen.