6 simpele tips voor meer vezels
Hoe eet je eenvoudig meer vezels? Niet moeilijk! Met deze 6 basistips maak je van méér vezels snel een gewoonte. Drink steeds voldoende water en bouw langzaam op.
1. Kies altijd voor volkoren
Suuuuper simpel, maar echt een game-changer: vervang wit brood, witte pasta en witte rijst door de volkoren variant. Probeer ook eens volkoren couscous, bulgur of roggebrood. Maak de swap!
- Van wit brood naar volkoren brood
- Van witte pasta naar volkoren pasta
- Van wrap naar volkoren wrap
- ...
2. Voeg extra groenten toe aan elke maaltijd
Schep bij een warme maaltijd je bord voor de helft met groenten. Neem een kom soep bij je lunch. Leg extra schijfjes tomaten, komkommer, op je boterhammen. Of zorg voor een kleine salade naast je boterhammen. De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid is 300 gram per dag.
Leestip: Hoe eet je meer groenten?
Hoe ziet 300 gram groenten per dag eruit?
- 1 paprika (150 gram) + 1 wortel (90 gram) + een handje spinazie (50 gram)
- 1 tomaat (140 gram) + 3/4 courgette (150 gram)
- 1 kleine broccoli (190 gram) + 1/6 bloemkool (110 gram)
- 1 rode paprika (150 gram) + 1 kleine aubergine (150 gram)
3. Eet dagelijks fruit
Kies voor vers fruit (of diepvriesfruit) en niet voor sap. In sap zit nauwelijks vezels en veel snelle suikers. Deze combinatie kan ervoor zorgen dat je bloedsuikerspiegel piekt.
Kijk ook eens naar fruit voor extra beleg op je boterhammen. Denk aan schijfjes aardbei, peer of banaan. Pindakaas met banaan is een gezonde, verrassende en heerlijke smaakcombinatie.
4. Eet vaker peulvruchten
Peulvruchten zijn een bron van vezels. Voeg linzen, kikkererwten of bonen toe aan soep, salades of stoofschotels. Gebruik eens een bonenspread of hummus als broodbeleg. Kikkererwten in je salade zijn een eenvoudige en zeer snelle tip om je salade vezelrijker te maken!
5. Snack vezels!
Snackje nodig? Kies voor rauwe groenten, (gedroogd) fruit, noten, pitten of volkoren crackers in plaats van andere (zoetere) snacks. Deze zijn verfrissend, lekker en vezelrijker.
6. Voeg hier en daar wat noten of zaden toe
Noten zijn krachtpatsers vol vezels, gezonde vetten en eiwitten. Een handjevol (ongezouten) noten per dag is meer dan voldoende. Snack noten, zaden of pitten, voeg ze aan je salade toe of 's ochtends bij je yoghurtontbijt! Zo kan je bijvoorbeeld chia- of lijnzaad aan je yoghurt toevoegen. Walnoten zijn lekker in salades met appel. Of kies voor een notenpasta (100%).
