7 vezelrijke snacks die je energie geven
Op zoek naar gezonde snacks die je energie geven? Dan zijn vezelrijke tussendoortjes een slimme keuze. Ze helpen je langer verzadigd te blijven, ondersteunen je darmgezondheid en voorkomen energiedips doorheen de dag. In dit artikel ontdek je eenvoudige, vezelrijke snacks die perfect passen binnen een druk werkleven. Ideaal voor thuis, op het werk of onderweg.
1. Fruit met schil
De makkelijkste vezelboost? Gewoon fruit met schil! Tot 3-5 gram per stuk en handig voor onderweg.
Tip voor personen met diabetes
Fruit bevat van nature steeds koolhydraten. Of koolhydraten tussen de maaltijden door kunnen of moeten ingeschakeld worden is zeer persoonsgebonden en o.a. afhankelijk van de specifieke behandeling. Het is wel steeds een goed idee om fruit bij of na de maaltijd te eten.
Combineer je stuk fruit ook 's met een volkoren product, een gezonde vetbron of een eiwit, dit vertraagt de vertering waardoor je een minder hoge piek in je suikerspiegel zal hebben.
2. Rauwkost met hummus
Wortels, paprika, komkommer of volkoren crackers met hummus? Crunchy en gezond! Ideaal als hartige snack om de namiddagdip te vermijden.
3. Havermoutkoekjes (zelfgemaakt)
Kies voor pure ingrediënten zonder toegevoegde suikers. Denk ook eens aan fruit in je gebak als extra vezelboost.
4. Handje noten en zaden
Amandelen, walnoten of pompoenpitten: klein maar krachtig. Rijk aan vezels en gezonde vetten. Eet wel maar een handje per dag, want noten zijn koolhydraatrijk.
5. Volkoren crackers met avocado of andere groenten
Een simpele voedzame snack. Volkoren bevat meer vezels dan de witte variant en avocado bevat heel wat vezels.
6. Gedroogd fruit (met mate)
Abrikozen, vijgen of pruimen zijn vezelbommetjes. Zeer vezelrijk en goed voor je stoelgang. Let wel op, want gedroogd fruit bestaat uit meer geconcentreerde suikers.
Tip voor personen met diabetes
Gedroogd fruit bevat minder vocht, waardoor ook de concentratie aan suiker omhoog gaat. Hierdoor kan je voor een koolhydraatportie van gedroogd fruit heel wat minder eten dan van vers fruit. Gedroogd fruit geniet dus niet de voorkeur, maar kan ter afwisseling wel gebruikt worden als je je kan beperken tot een zeer kleine portie. Een koolhydraatportie komt overeen met twee dadels, een handje rozijnen of 5 gedroogde pruimen.
7. Popcorn (zonder suiker of boter)
Ja, popcorn kan gezond zijn! Met 5 gram vezels per 100 gram is het zelf best vezelrijk. Pof zelf je popcorn, en dan heb je een knapperige, lichte snack die perfect past bij een gezonde levensstijl. Werk af met kruiden (bij voorkeur geen zout) voor extra smaak.
Inspiratie nodig voor tussendoortjes?
In de receptenbundel van Een Week Gezonder vind je heel wat recepten voor tussendoortjes. Zoals energy balls, frozen yoghurt bars, bananenijsjes met chocolade, geroosterde peulvruchten en noten, chiapuddings …
