Lekker gezond met 3 simpele swaps
Iedereen heeft tegenwoordig een mening over voeding. Zie jij het bos nog door de bomen? Zo niet, dan ben je niet alleen. We volgen de nieuwste trends die vaak gemakkelijke en snelle “oplossingen” bieden. Maar met kleine, stapsgewijze veranderingen raken we meestal een stuk verder. Door je dagelijks gewoontes een tikkeltje gezonder te maken, komen we al heel ver. In dit artikel vind je enkele swaps die je al een duwtje in de rug kunnen geven.
Verfrissende dorstlessers
Vervang je frisdrank door een suikervrij alternatief of door water met een smaakje (zonder toegevoegde suikers). Je kan dit ook makkelijk zelf maken door je water te pimpen met fruit zoals sinaasappel, citroen, framboos… of met verse kruiden zoals munt, basilicum en gember.
Maak je eigen ice tea. Neem je lievelingsthee, laat deze even weken en zet daarna in de koelkast. Maak het geheel eventueel wat zoeter met een beetje zoetstof of extra fruit
Spring op de volkoren kar
Kies voor de volkoren variant van rijst, pasta, brood, wraps, … Dit is vaak een eerste en eenvoudige stap naar een gezonder voedingspatroon. Maak je pizza eens met volkoren pitabroodjes of maak je eigen pizzabodem met volkoren bloem.
Romige textuur, toch gezonder
Een romige textuur maakt een gerecht net dat tikkeltje aangenamer, maar het kan even lekker en gezonder! Vervang je room door magere room met 5% vet of alternatieven zoals yoghurt en melk (mager of halfvol).
Plattekaas of kwark, cottage cheese, of ricotta bevatten een relatief laag vetgehalte. In een gerecht kan je ook kiezen voor een kaas met een sterke smaak, zoals Parmezaan. Deze heeft een hoog vetgehalte, maar door de sterke smaak ben je minder geneigd om heel veel aan de maaltijd toe te voegen.
Tip: een roux, gemaakt van boter, melk en bloem, is de basis van heel wat sauzen. Gebruik eens maïzena om je saus dikker te maken. Zo maak je eenvoudig een saus zonder of met minder boter.
Tussendoortjes en snacks
- Bij een aperitief serveer je best ook gezondere alternatieven. Zo kan je bijvoorbeeld volkoren soepstengels combineren met hummus of guacamole. Of serveer kerstomaatjes, snackworteltjes of bloemkool.
- In plaats van een zakje chips neem eens een handje ongezouten noten. Noten zijn een goede bron van gezonde vetten. Het wordt aangeraden om dagelijks één handje ongezouten noten te consumeren.
- Kies in plaats van een koek met chocolade een volkoren koek. Of nog beter, een stukje fruit of een ongesuikerd melkproduct.
