Verrassend vezelrijk: hier zitten meer vezels in dan je denkt!

1. Bosbessen

Vezelgehalte / 100 gram: 7,3 gram

Zijn klein maar verrassend vezelrijk. Ze geven niet alleen een frisse zoete smaak, maar ze zijn ook verrassend vezelrijk. Heerlijk in yoghurt, havermout of gewoon als gezonde snack tussendoor. Niet alleen bosbessen bevatten trouwens veel vezels, ook braambessen en frambozen zijn vezeltoppers. 

2. Brinta (Instant tarwe-ontbijt)

Vezelgehalte /100g: 10 gram  

Een echte klassieker met een stevige portie vezels. Het zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel en is ideaal om je dag energiek te starten. Combineer met melk, fruit en noten voor meer smaak en variatie. 

3. Weetabix (volkoren granen ‘samengeperst’ in een losse koekvorm)

Vezelgehalte/100g: 10 gram  

Is luchtig, maar zit stiekem vol vezels. 
Perfect voor een snel ontbijt dat toch voedzaam is. Lekker met melk en vers fruit of verkruimeld in yoghurt voor extra crunch. 

4. Popcorn (ongezoet/ongezouten)  

Vezelgehalte/100g: 5 gram 

is misschien onverwacht, maar wel degelijk een bron van vezels. 
Pof zelf je popcorn, en dan heb je een knapperige, lichte snack die perfect past bij een gezonde levensstijl. Werk af met kruiden (bij voorkeur geen zout) voor extra smaak.

5. Avocado 

Vezelgehalte/100g: 4,3 gram  

Het staat bekend om zijn gezonde vetten, maar bevat ook wel wat vezels. 
Het is een veelzijdige toevoeging aan je maaltijden: op toast, in salades of verwerkt tot romige guacamole. 

6. Pure Chocolade (min 70%) 

Vezelgehalte/100g: afhankelijk van de specifieke soort tot meer dan 10 gram 

is niet alleen een verwenmoment, maar bevat ook vezels. Maar natuurlijk is chocolade eten voor de vezels, geen gezonde keuze! Het is trouwens vooral de pure chocolade met een hoog cacaopercentage die vezelrijk is. Witte chocolade of melkchocolade  bevatheel wat minder vezels. Ook pure cacaopoeder is vezelrijk, tot 30 gram vezels per 100 gram! Je gebruikt dit natuurlijk wel in kleine hoeveelheden.

7. Amandelen 

Vezelgehalte/100g: 12,9 gram 

Zijn kleine vezelbommetje. Ze zijn ideaal als voedzaam tussendoortje en passen perfect in yoghurt, havermout of salades voor extra bite. Ook andere notensoorten scoren hoog qua vezelgehalte.  

8. Doperwt 

Vezelgehalte/100g: 5,2 gram  

zijn klein maar vezelrijk en geven een frisse twist aan maaltijden. Een zak doperwten uit de diepvries is een gezonde basis voor warme groenten bij de maaltijd, extra aanvulling op pastagerechten, voor onder de puree of in ovenschotels. Ze zijn niet alleen snel klaar, maar door hun ietwat zoete smaak vaak ook een topper bij kinderen. 

9. Fruit met schil 

Vezelgehalte/100g: 2,4 gram 

Fruit niet schillen is niet alleen makkelijk en tijdsbesparend, het is ook nog vezelrijker. Natuurlijk zijn niet alle fruitsoorten geschikt om met de schil te eten, maar appels, peren, pruimen, nectarines en zelfs kiwi’s!, kan je perfect eten met de schil. Extra handig voor onderweg.  

10. Aardappelen in de schil  

Vezelgehalte/100g: 2 gram  

bevatten meer vezels dan je denkt. Door ze niet te schillen, krijg je per portie 1 gram vezels extra binnen. Misschien niet de allergrootste hoeveelheid, maar ook hier weer tijdswinst! Aardappels in de schil zijn heerlijk gepoft, geroosterd of in een salade. Nog vezelrijker? Kies eens voor zoete aardappel. Ook deze hoef je niet te schillen.  

11. Spruiten 

Vezelgehalte/100g: 8,2 gram  

zijn klein maar krachtig in vezels. Heerlijk geroosterd (extra zoet van smaak!), gestoomd of door een winterse salade. Kook spruiten niet te lang, dan worden ze bitterder. Tip: Door ze te koken in melk of helft melk/helft water  worden ze extra romig van smaak.  

12. Volkorenbrood

Vezelgehalte/100g: 6,7 gram  

Brood staat bij veel Vlamingen dagelijks op het menu. Het soort brood dat je kiest, bepaalt sterk mee hoeveel vezels je eet. Volkoren brood is steeds een topper. Het is natuurlijk heel wat vezelrijker dan wit brood, maar ook bruine of meergranen broodsoorten kunnen vaak (net) niet tippen aan volkoren brood.  

13. Pompoenpitten

Vezelgehalte/100g: 9,2 gram  

ze geven je voeding een onverwachte vezelboost. Strooi ze over ontbijtgranen, salades of soep voor een extra crunch en gezonde vetten. Ook zonnebloempitten zijn een vezeltoppertje.  

14. Vijg, gedroogd  

Vezelgehalte/100g: 9,8 gram  

is klein, zoet en verrassend vezelrijk. Ideaal als tussendoortje, door ontbijtgranen of havermout, of in zelfgemaakte energierepen. Ook ander gedroogd fruit is rijk aan vezels. Ze geven een natuurlijke zoetheid aan je gerechten zonder suiker toe te voegen, maar gedroogd fruit bevat van natuurlijk wel een stuk meer suikers en energie dan vers fruit. Overdrijf het gebruik dus ook niet.  

15. Passievrucht 

Vezelgehalte/100g: 10 gram 

Deze exotische vrucht met zijn friszoete aromatische smaak wordt vaak gebruikt in desserts, maar maakt ook een gewone witte yoghurt meteen een tikkeltje luxueus.  

16. Chiazaad 

Vezelgehalte/100 g: 34 gram 

Chiazaad zijn kleine, zwarte of witte zaadjes. Wanneer je ze in vloeistof mengt, zwellen ze op en krijgen ze een gelachtige structuur, ideaal voor bijvoorbeeld pudding. Chiazaad heeft een milde smaak en kan gemakkelijk toegevoegd worden aan yoghurt of ontbijtgranen. Chiazaad bevat ook heel wat gezonde vetten, maar is daardoor ook energierijk. Chiazaad is een absolute uitschieter qua vezelgehalte, maar ook lijnzaad scoort hoog qua vezels.  

17. Voorgekookte tarwe (type Ebly) 

Vezelgehalte/100 g: 2,2 gram (bereid) 

Volkoren pasta en zilvervliesrijst bevat steeds meer vezels dan de witte pasta of witte rijstvarianten. Ebly bevat net iets minder vezels dan gekookte volkoren pasta (namelijk 2,7 g/100 gram), maar wel meer dan gekookte zilvervliesrijst (namelijk 1,5 g/100 gram).